上環海味街簡史

之前，我們理解了什麼是海味店和海味店通常包括什麼產品。那一群海味店舖聚集在同一街或同一地或，便形成了海味街，上環海味街便是當中的表表者。

上環海味街位處所及，包含整條永樂街，及皇后街與正街之間的一段德輔道西，海味店總數之多可達數以百計。

上環海味街的由來可以回看至19世紀開埠不久時的香港，當時的上環慢慢發展成華人為主的商業區，而海味店舖的生意在此便愈開愈多，相關的工場或加工工場亦相繼開始在這裡經營，由工場、加工到零售，形成了獨突的上環海味街旺盛和文化。