上环海味街简史

之前，我们理解了什麽是海味店和海味店通常包括什麽产品。那一群海味店舖聚集在同一街或同一地或，便形成了海味街，上环海味街便是当中的表表者。

上环海味街位处所及，包含整条永乐街，及皇后街与正街之间的一段德辅道西，海味店总数之多可达数以百计。

上环海味街的由来可以回看至19世纪开埠不久时的香港，当时的上环慢慢发展成华人为主的商业区，而海味店舖的生意在此便愈开愈多，相关的工场或加工工场亦相继开始在这裡经营，由工场、加工到零售，形成了独突的上环海味街旺盛和文化。