什麼是海味店?

要理解什麼是「海味店」，我們首要需知道究竟什麼是「海味」?

從技術性層面來看，「海味」是指經過乾燥脫水處理後的海產類食品，即海產/海味乾貨，常見於中國沿海地區一帶。

事源從前冷凍設備和技術都不太成熟時，漁民為了保存海產可供日後食用，便將所獲的海產將其曬乾，久而久之，各式各類的海上補獲的生物都被這種方法所保存，由魚類到貝類，從而成為今天我們常見的「海味」。

因此，「海味店」就是售賣這些「海味」的店舖之統稱，於中國沿海地區一帶的村落或城市非常常見。