什麽是海味店?

要理解什麽是「海味店」，我们首要需知道究竟什麽是「海味」?

从技术性层面来看，「海味」是指经过乾燥脱水处理后的海产类食品，即海产/海味乾货，常见于中国沿海地区一带。

事源从前冷冻设备和技术都不太成熟时，渔民为了保存海产可供日后食用，便将所获的海产将其晒乾，久而久之，各式各类的海上补获的生物都被这种方法所保存，由鱼类到贝类，从而成为今天我们常见的「海味」。

因此，「海味店」就是售卖这些「海味」的店舖之统称，于中国沿海地区一带的村落或城市非常常见。